Ayam Gecok, Kuliner Legendaris Brebes yang Kaya Rempah

Ayam Gecok merupakan salah satu kuliner khas Bumiayu, Kabupaten Brebes. Hampir setiap rumah makan di sana menyediakan menu ini.

Ayam Gecok memiliki kemiripan dengan opor ayam. Adapun yang membedakan adalah tidak adanya pemakaian kunyit. Lebih unik lagi, sebelum di masak, seluruh bumbu dan ayam dibakar terlebih dulu.

Untuk bahan Ayam gecok sendiri, terdiri dari ayam kampung, bawang merah bawang putih cabe merah besar, kencur dan santan. Sedang cara memasaknya, ayam yang sudah di potong-potong kemudian dibakar terlebih dulu, berikut bumbu-bumbu utamanya.

Setelah itu, masak semuanya seperti memasak opor ayam. Dengan ditambahkan santan kental, salam, sereh, irisan tomat, terasi, garam dan gula secukupnya sambil diaduk-aduk sampai merata.

Buat yang penasaran dengan kuliner ini, anda bisa berkunjung ke Rumah Makan Kebon Lumpang yang ada di Desa Pagojengan, Kecamatan Paguyangan, Brebes.

Selain menyediakan menu Ayam Gecok, beragam kuliner lain juga tersedia di rumah makan tersebut. Termasuk aneka minuman dari teh manis, kopi dan jus buah.

Rumah makan ini juga sangat cocok dikunjungi bersama teman dan sanak keluarga. Dengan latar view alam yang memesona, pengunjung bisa berlama-lama di sana.

Buat yang membawa anak-anak, di rumah makan tersebut juga tersedia becak air. Satu lagi yang sering diburu pengunjung adalah tersedianya fasilitas karaoke gratis.