Seperti namanya, tape singkong adalah salah satu camilan tradisional khas Indonesia berbahan dasar singkong. Ini hasil dari proses fermentasi, dengan ciri khas rasa yang manis dan lembut. Ia menjadi hidangan favorit bagi banyak orang di Tanah Air.
Proses fermentasi dilakukan dengan cara membungkus singkong dalam daun pisang selama 2-3 hari. Semakin lama proses fermentasi, maka tekstur singkong akan semakin empuk.
Selain dimakan langsung, tape singkong juga diolah menjadi beragam makanan lain yang lezat. Mulai dari bolu, brownies, kolak, puding, hingga campuran dalam es buah.
Di samping rasanya yang enak, ternyata manfaat tape singkong juga kian melimpah. Apa sajakah itu?
Dengan kandungan tersebut, ada beberapa manfaat tape singkong untuk kesehatan yang bisa kamu dapatkan dalam porsi yang tepat. Simak daftar berikut ini:
- Menghangatkan Tubuh
Khasiat tape singkong yang bisa kamu rasakan saat mengonsumsinya adalah menghangatkan tubuh. Berkat adanya kadar alkoholnya yang rendah, tape singkong baik untuk dikonsumsi saat tubuh terasa lemah dan sedikit demam.
Dengan mengonsumsi kudapan ini akan membantu menghangatkan darah dan merangsang kulit agar lebih hangat. Rasa hangat akan menjalar pada bagian dada juga perut.
- Sumber Energi
Bahan dasar dari tape singkong adalah singkong, sehingga tak heran jika mengandung tinggi karbohidrat. Mengonsumsi tape singkong sensasinya sama seperti saat makan nasi atau sumber karbohidrat lainnya.
Artinya, dengan mengonsumsi tape singkong maka tubuh akan memiliki energi yang akan membantu memecah protein, sehingga tubuh akan lebih terasa segar dan bugar.
- Menu Diet
Seperti yang diketahui, bahwa tape singkong merupakan makanan olahan yang mengandung lemak rendah. Selain itu, tape juga mengandung serat larut yang dapat merangsang organ pencernaan agar bekerja lebih baik.
Dengan begitu, manfaat tape singkong untuk diet ini bisa menjadi pilihan bagi kamu yang sedang melakukan program penurunan berat badan. Tentunya dengan cara yang sehat dan alami, tanpa pengobatan kimia atau operasi.
- Sumber Probiotik
Manfaat tape singkong berikutnya adalah sebagai sumber probiotik. Proses fermentasi yang melibatkan berbagai jenis mikroorganisme, ternyata justru membentu sari pati probiotik yang baik.
Ditambah lagi, kandungan air yang ada pada tape singkong mampu menangkal bakteri dan virus yang ada di dalam sistem pencernaan.
- Mengatasi Jerawat
Mengonsumsi tape singkong bisa menjadi salah satu cara efektif untuk menyembuhkan jerawat. Makanan ini dapat membantu tubuh untuk menetralisir racun yang menumpuk di pori-pori.
Pori-pori yang mengandung kotoran dan racun akan memicu risiko kulit terkena jerawat. Oleh karena itu, kamu bisa mengganti cemilan gorengan dengan tape singkong agar kulit lebih segar, bersih, dan terbebas dari jerawat.
